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Der Seesaibling, wie der Arctic Char auch genannt wird, ist aber weit mehr als eine köstliche Delikatesse aus kontrollierter Aquakultur. Auch seine inneren Werte überzeugen. Neben einem hohen Omega-3-Fettsäuregehalt liefert der zu der Familie der Lachsfische gehörende Arctic Char weitere gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe. Für anspruchsvolle Köche sind Arctic Char und Lachs unbestreitbar köstlich. Sie haben einen einzigartigen, delikaten Geschmack. Zudem können sie äußerst vielseitig zubereitet werden – egal ob gedämpft, sautiert, geräuchert, gegrillt, gebacken oder pochiert. Der Arctic Char ist stets ein Gaumenschmaus der besonderen Qualität. Auch roh als Sushi oder Sashimi bietet der Fisch höchsten Genuss.