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(Panulirus argus)

Der kubanische Langustenschwanz ist, neben dem Hummer, das bekannste Schalen- und Krustentier. Seine weite Herkunft und sein unverwechselbarer aromatischer Geschmack lassen den kubanischen Langustenschwanz zu einer beliebten Delikatesse werden. Dabei überzeugt er nicht nur Seafood Liebhaber, sondern auch Laien der Meeresküche. Der hohe Fleischanteil der einzelnen Langustenschwänze besticht durch seine feste Beschaffenheit. Gegrillt, gebraten oder gekocht lässt sich die Delikatesse vielseitig zubereiten.