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(Sparus aurata)

Die Dorade-Royal verleiht jedem Gericht ein maritimes Urlaubsgefühl. Als beliebter und gängiger Fisch des Mittelmeeres, landet die Dorade häufig in der deutschen Küche. Die Dorade Royal verfügt über sehr weiches, weißes und fettarmes Fleisch, welches in verschiedensten Kombinationen immer ein großer Genuss ist. Gebraten, gegrillt und sogar gebacken lässt sich die Dorade-Royal einfach und anpassbar zubereiten.